先日、研修でアメリカのメイン州ポートランドへ行く機会がありました。 私はアメリカ本土へ初めて上陸しましたが、北に位置するメイン州は私の地元北海道と似た気候で自然が美しく、その中心都市であるポートランドはアメリカ建国の歴史を感じさせる美しい街並みの素敵なところでした。面白いことがたくさんありましたのでおいおい書いていこうと思います。 さて、泊まったホテルの近くにおいしいドーナツ屋さんがあるよと教えてくれた人がいました。なんでもドー（生地）にイモを使っているとか。ジャガイモ好きの道産子としては絶対においしいっしょと直感しました。ホーリードーナツ（ The Holy Donut ）という地元で大変な人気のドーナツ屋さんで、メイン州に数店舗あるそうです。私が行った コマーシャル・ストリート店は７時開店ということだったのでホテルの朝食前に行ってみましたが、すでに地元民と観光客がズラリと並んでいました。 この人気のドーナツは2010年にリー・ケリス（Leigh Kellis）さんという女性のキッチンからスタートしたそうです。地元の食材であるメイン州のジャガイモを使ったドーナツは、最初地元のコーヒーショップで販売されましたが、すぐに評判となり注文が殺到するようになったそうです。 店内に入るとＴシャツやキャップ、コーヒーなどのオリジナルグッズもありました。ドーナツは種類が多くて（どれもおいしそう！）迷いましたが、朝食前だったので一つだけ、ブルーベリーレモンを選びました。これが大正解でコーヒーとの相性抜群でした。甘さも油も控えめで食材もしっかり感じられます。こういうドーナツが北海道にもあったらいいなと思いました。北海道のジャガイモや食材ならいけるでしょ！ コマーシャル・ストリート店は店内に座る場所が少ししか無いので近くの公園で食べました。公園にはなぜか日本の赤ポストが２つ。東京の品川区とポートランドは姉妹都市提携をしているらしく、ポートランド市の旧郵便局跡地を公演とする際に品川区から贈られたものだそうです。